|
|
Zuurkool Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakjes aardappelpuree - 150 gram geraspte kaas - 1 grote ui - 2 tenen knoflook - 250 gram champignons - 150 gram wortel - 200 gram niet gekruid gehakt - 20 gram boter - 400 gram zuurkool - 1 zakje Knorr mix voor Hollandse gehaktschotel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree volgens de aanwijzing. Schep 2/3 van de geraspte kaas door de puree. Snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de wortel in kleine stukjes. Bak het gehakt zonder olie of boter rul en bruin. Bak de champignons en wortel mee. Verhit de boter in een andere pan en fruit daarin de ui en knoflook. Bak de zuurkool even mee. Voeg 350 ml water en de mix toe aan het gehaktmengsel. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles 3 minuten zachtjes doorkoken. Vul een ingevette ovenschaal met een laagje puree, de zuurkool en de saus. Strooi de rest van de geraspte kaas erover. Zet de schaal 25 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
|
|
|